Le marché de la bière artisanale ne cesse de croître, porté par des acteurs audacieux et innovants. Parmi eux, deux géants se distinguent : BrewDog et Mikkeller. Ces deux brasseries, bien que différentes dans leur approche, ont révolutionné le monde de la craft beer avec des recettes audacieuses, un marketing percutant et une expansion internationale fulgurante. Mais qui, de BrewDog ou Mikkeller, domine réellement le marché ? Cet article compare leurs stratégies, leurs succès et leurs défis, tout en explorant l’impact de ces deux marques sur l’industrie brassicole.
BrewDog : L’Empire Rebelle de la Bière Artisanale
Fondée en 2007 en Écosse par James Watt et Martin Dickie, BrewDog est devenue l’une des brasseries artisanales les plus influentes au monde. Avec des bières iconiques comme la Punk IPA ou la Elvis Juice, la marque a su séduire les amateurs de houblons explosifs et d’arômes fruités.
Stratégie Marketing Aggressive
BrewDog a bâti sa réputation sur un marketing provocateur, n’hésitant pas à défier les géants industriels comme Heineken ou Budweiser. Leurs campagnes choc, comme la « Equity for Punks« , ont permis de lever des millions grâce au crowdfunding, faisant des consommateurs des actionnaires.
Expansion Internationale
Avec des brewpubs à Londres, Berlin et même en Australie, BrewDog a une présence mondiale. La brasserie a également investi dans des bars dédiés et une distillerie de spiritueux, diversifiant son offre.
Controverses et Défis
Malgré son succès, BrewDog a été critiquée pour sa culture d’entreprise et des accusations de « greenwashing« . La marque tente aujourd’hui de redorer son image avec des initiatives écologiques, comme la bière neutre en carbone.
Mikkeller : L’Artiste Danois de la Craft Beer
Créée en 2006 par Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller est une brasserie gypsy (sans installation fixe) devenue une référence dans le milieu de la bière artisanale expérimentale.
Innovation et Collaboration
Mikkeller se distingue par ses recettes avant-gardistes, comme la Beer Geek Brunch (un stout au café) ou la Halloween (une sour ale acidulée). La marque collabore régulièrement avec d’autres brasseries, comme To Øl ou Evil Twin, pour créer des éditions limitées très recherchées.
Une Approche Minimaliste mais Impactante
Contrairement à BrewDog, Mikkeller ne possède pas de grandes usines, mais travaille avec des partenaires pour brasser ses bières. Cette flexibilité lui permet d’innover constamment.
Expansion et Reconnaissance
Avec des bars à Copenhague, San Francisco et Tokyo, Mikkeller a conquis les grandes villes. La marque est également très présente dans les festivals de bières, comme la Copenhagen Beer Celebration.
BrewDog vs. Mikkeller : Qui Gagne la Bataille du Craft Beer ?
Volume vs. Créativité
- BrewDog domine en termes de volume de production et de distribution mondiale.
- Mikkeller excelle dans l’innovation et la qualité artisanale.
Image de Marque
- BrewDog est perçue comme une marque rebelle et grand public.
- Mikkeller reste une référence pour les puristes et les connaisseurs.
Marché et Influence
Les deux marques inspirent de nouveaux acteurs comme Stone Brewing, The Alchemist, ou Omnipollo. Cependant, BrewDog a un avantage en termes de parts de marché, tandis que Mikkeller conserve une aura plus exclusive.
Qui est le Roi de la Bière Artisanale ?
La bataille entre BrewDog et Mikkeller reflète deux visions du craft beer : l’une axée sur la croissance massive, l’autre sur l’excellence brassicole. Si BrewDog séduit par son accessibilité et son empire grandissant, Mikkeller captive par son audace et son côté « haute couture » de la bière.
Finalement, le vrai gagnant, c’est le consommateur, qui profite d’une offre toujours plus variée et qualitative. Que vous préfériez l’agressivité houblonnée d’une Punk IPA ou la complexité aromatique d’une Mikkeller stout, une chose est sûre : le monde de la bière artisanale n’a jamais été aussi passionnant.
« BrewDog pour en mettre plein la vue, Mikkeller pour épater la galerie… Cheers à la craft beer, où même les sobres deviennent accros ! » 🍻