En matière d’épicerie sucrée, les Français sont de plus en plus exigeants. On veut du goût, mais on ne veut plus du sucre raffiné qui fait dérailler notre ligne et notre glycémie. C’est dans ce contexte que Michel et Augustin, ces célèbres « trublions du goût », ont lancé leur gamme de bonbons sans sucres ajoutés. Derrière des emballages colorés et un ton décalé, la promesse est alléchante : le même plaisir, zéro sucre ajouté, zéro culpabilité. Mais en y regardant de plus près, ces friandises sont-elles vraiment saines ? Pour le savoir, j’ai passé leur composition au crible et interrogé une experte en nutrition. Accroche-toi, car tu risques d’être surpris.
🍬 Michel et Augustin, une marque qui ne manque pas d’air
Avant de parler bonbons, replaçons le contexte. Michel et Augustin, c’est avant tout une success story à la française. Fondée par deux amis passionnés, la marque a su capter le cœur des gourmands grâce à son univers décalé, ses recettes simples et ses ingrédients de qualité. Leur credo : « des recettes simples mais incroyablement gourmandes », une devise qu’ils appliquent aussi bien à leurs célèbres vaches à boire qu’à leurs petits sablés ronds. Aujourd’hui, la marque fait partie du groupe Danone, mais elle a conservé cette image de start-up pleine de créativité.
Et c’est justement cette créativité qui les a poussés à s’attaquer à un marché difficile : celui de la confiserie « healthy ». Leur idée ? Proposer des bonbons aussi addictifs que les versions classiques, mais sans le sucre ajouté, sans aspartame, et avec un Nutri-Score A. Une petite révolution dans le monde de l’épicerie sucrée, tu ne trouves pas ?
👩⚕️ La composition passée au crible par une experte
Pour y voir plus clair, j’ai demandé à Claire Trommenschlager, diététicienne-nutritionniste (alias Claire.happydiet), de décrypter la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel de ces bonbons nouvelle génération.
Moi : « Claire, qu’est-ce qui se cache vraiment derrière l’étiquette « sans sucres ajoutés » ? »
Claire : « Alors, premier point important : ne pas confondre « sans sucre » et « sans sucres ajoutés ». La mention « sans sucres ajoutés » signifie qu’aucun sucre n’a été ajouté pendant la fabrication. Mais le produit peut tout à fait contenir des sucres naturellement présents, par exemple dans les fruits ou le lait. Et surtout, il contient presque toujours des édulcorants pour lui donner un goût sucré. »
En clair, fabriquer un bonbon sans sucre ajouté, ce n’est pas de la sorcellerie, c’est de la chimie culinaire. Exit le sucre blanc, bonjour les édulcorants de charge comme les polyols (maltitol, xylitol, sorbitol) ou encore l’érythritol. Ces derniers sont de plus en plus utilisés car leur pouvoir sucrant est proche de celui du sucre, mais ils apportent deux fois moins de calories. Et bonne nouvelle, ils n’ont pas d’impact sur la glycémie, ce qui peut être un vrai atout pour les personnes diabétiques ou ceux qui surveillent leur ligne.
👁️ Décryptage des étiquettes : ce qu’il faut vraiment regarder
Si tu veux savoir si un bonbon est réellement sain, il ne suffit pas de te fier aux couleurs de l’emballage ou aux slogans « healthy ». Il faut ouvrir l’œil sur la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel. Voici les points de vigilance que Claire m’a partagés :
- La présence d’aspartame ou d’acésulfame K : Ce sont des édulcorants intenses, très controversés. Si tu les vois dans la liste, fuis.
- La teneur en polyols : Consommés en grande quantité, ils ont un effet laxatif bien connu. L’Agence européenne de l’alimentation recommande de ne pas dépasser 30 grammes de polyols par jour.
- Les mentions « faible en calories » ou « allégé » : Elles ne signifient pas que le produit est bon pour la santé. Un bonbon allégé reste un bonbon, ce n’est pas une portion de légumes.
- Les sucres cachés : Parfois, même sans sucre ajouté, un produit peut contenir des ingrédients naturellement très sucrés, comme les concentrés de jus de fruits.
Chez Michel et Augustin, les bonbons sont présentés comme sans aspartame, sans maltitol, avec du Nutri-Score A et une recette enrichie en fibres. Sur le papier, c’est plutôt pas mal.
💬 Les consommateurs sont-ils vraiment convaincus ?
J’ai parcouru les forums et les réseaux sociaux pour voir ce que les gens pensent vraiment de ces bonbons « nouvelle génération ». Les avis sont mitigés, mais une chose est sûre : la promesse de se faire plaisir sans sucre attire énormément.
« Trop bons vos bonbons ! Depuis que j’ai découvert que je suis diabétique, impossible de manger de sucreries. Là je découvre Rebelle ! J’ai eu les larmes aux yeux en mangeant une de vos bouteilles de coca. Ça faisait plus de quinze ans que je ne pouvais plus en goûter. » — Claudine H., sur Facebook
« La bouteille de Coca, bleu et rose, a une texture vraiment désagréable. Et à 2,55 € les 50 g, ce n’est pas possible. » — Gwen S., sur Facebook
« Merveilleux, j’adore ! Je suis fan de ces petites douceurs moins sucrées et VEGAN !!! » — Sabrina F., sur la page Rebelle
Ce que je retiens de ces différentes prises de parole, c’est que l’aspect diabète revient très souvent. Ces produits changent vraiment la vie des personnes qui ne peuvent plus consommer de sucre. En revanche, le prix élevé et la texture parfois étrange sont des freins pour d’autres.
🤔 Alors, bonbon santé ou simple argument marketing ?
Si je dois te donner mon avis d’expert (oui, après toutes ces recherches, je me sens pousser des ailes), je dirais que les bonbons sans sucres ajoutés de Michel et Augustin sont un excellent compromis… mais uniquement si tu fais attention à la quantité.
Voici les points positifs :
✅ Nutri-Score A, ce qui est très rare pour une confiserie.
✅ Riches en fibres, grâce à des ingrédients comme le polydextrose.
✅ Conviennent aux diabétiques, car ils n’impactent pas la glycémie.
✅ Sans aspartame ni maltitol, donc a priori moins de risques d’effets laxatifs.
Et les limites :
❌ Restent des aliments ultra-transformés, même avec des ingrédients « propres ».
❌ Les polyols peuvent provoquer des ballonnements si tu suces trois sachets d’affilée.
❌ Le prix est assez élevé (souvent plus de 2 € les 50 g).
❌ La texture est parfois décevante par rapport aux bonbons « classiques ».
Comme me l’a rappelé Claire : « Un bonbon sans sucre reste un bonbon. C’est un plaisir occasionnel, pas un aliment de base. On ne va pas non plus en manger tous les jours sous prétexte que c’est “healthy”. »
🎯 Verdict : peux-tu craquer sans culpabilité ?
Je te vois venir, cher lecteur. Tu es là, l’œil rivé sur ton écran, en te demandant si tu peux ajouter ces bonbons à ta prochaine liste de courses. Voici ma réponse, en toute transparence :
Oui, tu peux les acheter… mais garde ta lucidité. Ce ne sont pas des « super-aliments » magiques, ce sont des confiseries améliorées. Pour quelqu’un qui adore le sucre mais qui veut limiter sa consommation (ou qui doit le faire pour des raisons médicales), c’est une excellente alternative. Pour Jean-Michel lambda qui enchaîne déjà les plats préparés et les sodas, ce n’est pas le changement radical qui va sauver sa santé.
Si tu veux mon conseil : prends ces bonbons comme ce qu’ils sont : une petite douceur sans culpabilité. Grignotes-en quelques-uns quand une envie de sucre te prend, mais n’en fais pas ton nouveau lait maternel. Et surtout, n’oublie pas de lire les étiquettes, car les promesses marketing ne valent que ce que valent les ingrédients.
❓ FAQ : tout ce que tu as toujours voulu savoir sur les bonbons sans sucre
1. Les bonbons sans sucres ajoutés peuvent-ils faire grossir ?
Oui, si tu en manges en grande quantité. Ils contiennent moins de calories que les bonbons classiques (grâce aux polyols), mais ils ne sont pas « zéro calorie ». Le surpoids vient du déséquilibre énergétique global.
2. Y a-t-il des risques pour les enfants ?
Chez les enfants, les polyols peuvent avoir un effet laxatif plus marqué. Il vaut mieux limiter la consommation et ne pas remplacer les bonbons classiques par des bonbons sans sucre à volonté.
3. Quels sont les effets secondaires des polyols ?
À forte dose, les polyols (sorbitol, maltitol, xylitol, etc.) peuvent provoquer des ballonnements, des gaz et même une diarrhée. La tolérance varie selon les individus.
4. Dois-je absolument choisir du « sans sucre » pour être en bonne santé ?
Non. Le sucre n’est pas un poison. Une alimentation variée et équilibrée peut tout à fait inclure une petite dose de sucre occasionnellement. Le tout est de ne pas en abuser.
5. Où acheter ces bonbons Michel et Augustin ?
On les trouve principalement sur le site Rebelle.co, dans certains supermarchés (Monoprix, Carrefour) et parfois en pharmacie.
🎙️ Bon, avouons-le : personne n’a jamais ruiné sa santé en avalant trois bonbons par semaine. Le vrai danger, c’est d’ouvrir un sachet devant Netflix et de le finir sans s’en rendre compte, que les bonbons soient avec ou sans sucre. Alors, certes, les bonbons sans sucre de Michel et Augustin sont une belle invention. Ils sont Nutri-Score A, riches en fibres, et sans aspartame. Mais ils ne te transformeront pas en athlète olympique.
« Michel et Augustin : le goût du plaisir, sans le sucre qui fait peur. »
Alors, fonce, craque, régale-toi. Et si quelqu’un te juge parce que tu manges des bonbons « diététiques », envoie-lui un lien vers cet article. Ou mieux : offre-lui un sachet. Parfois, un peu de sucre (ou son absence) adoucit les mœurs. 🍬
À ta santé ! Et n’oublie pas : la gourmandise n’est jamais un péché, surtout quand elle est intelligente. 😜